Новости Австрии на русском языке

Если хочешь бесплатную воду, иди попей в туалет, говорит ресторатор. Что еще раздражает, так это то, что эта отрасль уже является одним из крупнейших драйверов цен, несмотря на рекордную помощь бюджета.

«Плата за обслуживание», взимаемая во все бОльшем количестве ресторанов за обычную водопроводную воду, вызывает недовольство гостей. Что не делает ситуацию лучше: председатель гастрономии Вены Марио Пулькер советует тем, кто не хочет платить, встать и пойти «попить из-под крана» в туалете. По словам Пулькера, это ничего не стоит.

Что еще больше подогревает гнев: массовым ростом цен именно эта отрасль вместе с гостиничным бизнесом способствуют тому, что уровень инфляции в Австрии остается высоким в течение нескольких месяцев. В апреле в Австрии этот показатель составлял 3,5 процента, а в ЕС — в среднем 2,6 процента. И в апреле, по данным Статистического управления Австрии, «рестораны и отели» были «наиболее значительным фактором инфляции в годовом исчислении» (+7,6 процента).

Но насколько ресторанная индустрия на самом деле увеличила цены за двухлетний период? На это дает ответ список повышения цен Статистического управления Австрии, который включает в общей сложности 42 гастрономических позиции – от яблочного сока в ресторане до колбасок в уличной закусочной.

Итог: цены на так называемые «услуги гостеприимства» выросли на 23,1 процента в период с апреля 2022 года по апрель 2024 года. Таким образом, росто значительно превышает уровень инфляции в 13,5 процента.

Кебабочные лидирует с +34 процентами.
Сильнее всего подняли цены уличные закусочные. Всего за два года кебабы подорожали на 34 процента, а за колбаски стали в среднем на 30 процентов дороже, чем в апреле 2022 года. Закуски (например, в столовых) также стали дороже на треть.

Вегетарианцы теперь платят значительно больше.
На классическое постное блюдо теперь тратят на 29 процентов больше, чем два года назад. Даже любители шницеля получают гораздо более низкую цену — всего +25 процентов.

Кофейни тоже получили свой кусок пирога. Здесь на классический завтрак стали тратить на 23 процента больше, чем в 2022 году. На чай и кофе рост  +17 процентов, на выпечку +26 процентов.

Значительно менее привлекательной альтернативой классической ресторанной еде сейчас стал фастфуд: бургеры, картошка фри и т. д. стоят в среднем на 27 процентов дороже, чем в апреле 2022 года.

И что говорят рестораторы? Причинами резкого роста цен обычно являются массовое повышение цен на энергоносители и рост расходов на персонал.

Что они, похоже, уже забыли: во время кризиса Covid многие из них были спасены за счет налоговых денег. В частности, предприятия общественного питания и размещения на данный момент получили 5,9 млрд евро от ответственного федерального агентства по финансированию Covid-19 (Cofag) в виде замены карантинных продаж, субсидий по фиксированным затратам и бонуса по умолчанию.

Это означает, что гастрономия и туризм, безусловно, являются крупнейшими бенефициарами помощи Cofag. Согласно балансу агентства, с большим отставанием следуют «торговля, техническое обслуживание и ремонт автомобилей» с 2,6 миллиарда евро и поставщики различных услуг с 853,7 миллионами.

Сергей Сиверцев
По материалам: https://www.heute.at/
Фото: Picturedesk, iStock (Montage: «Heute»)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria.at

Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Жестокое нападение с ремнем: глава МВД призывает к депортации афганца
Понедельник 24 июня 2024
Жестокое нападение с ремнем: глава МВД призывает к депортации афганца
Сообщается, что во время конфликта около 20:45 в центре Хорна проситель убежища (35 лет) из Афганистана вытащил ремень из штанов и избил им 53-летнего и 16-летнего парня. Подросток был тяжело ранен...
Украдены два автомата StG 77 Федеральной армии: есть ли опасность теракта?
Понедельник 24 июня 2024
Украдены два автомата StG 77 Федеральной армии: есть ли опасность теракта?
Два StG 77 Федеральной армии, вероятно, находятся в несанкционированных руках. Что могло стать мотивом преступления? После того, как два штурмовых винтовки были украдены из армейского грузовика, пр...
Номер 1! Когда дело касается биопродуктов, Австрия — чемпион Европы
Понедельник 24 июня 2024
Номер 1! Когда дело касается биопродуктов, Австрия — чемпион Европы
Обнадеживающая тенденция – все больше и больше земель в Европе обрабатывается органическим способом. В Австрии наибольшая в ЕС доля биопродуктов. Анализ, только что представленный европейским стати...
На торжественной церемонии в Линце названо лучшее пиво в Австрии
Воскресенье 23 июня 2024
На торжественной церемонии в Линце названо лучшее пиво в Австрии
На торжественной церемонии награждения Austrian Beer Challenge (ABC) 2024 в пятницу были объявлены результаты 20-го чемпионата пива. Звания чемпионов были вручены лучшим коммерческим пивоварням и л...
«Посмотрим, сгорит ли ведьма»: молодежная банда пыталась поджечь пациентку в больнице Дорнбирна
Воскресенье 23 июня 2024
«Посмотрим, сгорит ли ведьма»: молодежная банда пыталась поджечь пациентку в больнице Дорнбирна
Этот поступок просто ошеломляет. Подросток пытался поджечь пациента с  дыхательным кислородным аппаратом во дворе больницы Дорнбирн. Прогулка 65-летней пациентки во дворе больницы Дорнбирн закончил...
Лаура Заксленер: «Ложная толерантность левых феминисток»
Воскресенье 23 июня 2024
Лаура Заксленер: «Ложная толерантность левых феминисток»
Сообщается, что ежегодно в Австрии совершается не менее 100 принудительных браков. Подобные сообщения мы получаем уже много лет. А где протесты громких самопровозглашенных феминисток? К сожалению, ...
Зальцбург: трехлетний ребенок упал с балкона, пока родителей не было дома
Воскресенье 23 июня 2024
Зальцбург: трехлетний ребенок упал с балкона, пока родителей не было дома
В четверг утром в Зальцбурге трехлетний мальчик выпал с балкона квартиры. По данным полиции, ребенок упал с третьего этажа на траву внизу и получил травмы. Маленький мальчик играл на балконе многок...
Свадебный кортеж устроил ДТП на Ринге – огромный ущерб
Суббота 22 июня 2024
Свадебный кортеж устроил ДТП на Ринге – огромный ущерб
Вечером пятницы самый прекрасный день для жениха и невесты закончился серьезной аварией. Во время проезда свадебного кортежа на Рингштрассе в Вене произошла авария Полностью деформированный Porsche...
Парламентский запрос: Макдональдс для народа, а для ÖVP роскошная еда?
Суббота 22 июня 2024
Парламентский запрос: Макдональдс для народа, а для ÖVP роскошная еда?
Этот парламентский запрос SPÖ объемен. Социал-демократы запросили от канцелярии информацию о том, в каких ресторанах и как дорого питается канцлер Карл Нехаммер (ÖVP). Поводом стал комментарий Неха...