Клубника и пестициды: на что следует обратить внимание при покупке

Первая местная клубника наконец-то появилась на полках супермаркетов и доставляет нам огромную радость. Но при покупке обязательно стоит обратить внимание на несколько вещей, чтобы можно было без сожалений насладиться вкусными фруктами.

Будь то варенье, торты или сама по себе — клубника не только универсальна, но и очень полезна. Потому что она содержат больше витамина С, чем апельсины, лимоны и т. д. Еще один плюс: хотя красные фрукты полны полезных питательных веществ, в них мало калорий и они предотвращают тягу к еде. Но будьте осторожны, ведь клубника часто загрязнена пестицидами и может навредить нам. Многие сорта клубники, выращенной традиционным способом, часто загрязняются пестицидами, поскольку плоды очень восприимчивы к грибковым заболеваниям. Любой, кто покупает клубнику за границей, рискует еще больше загрязниться пестицидами, поскольку ей приходится выдерживать длинные транспортные маршруты, не покрываясь плесенью. В больших дозах некоторые пестициды могут даже оказать негативное влияние на нашу гормональную систему. Поэтому желательно использовать органические продукты и покупать фрукты у региональных производителей. В органическом земледелии запрещено использование химико-синтетических пестицидов.

Спелая клубника должна быть равномерно блестящей красной, иметь свежий зеленый цвет хвостика и чашечки. Если на клубнике белые пятна, она незрелая и имеет кислый вкус. Также ищите сладкий аромат. Если клубника ничем не пахнет, то на вкус она обычно тоже такая. При покупке не следует покупать клубнику, выставленную на солнце. Также не должно быть мягких плодов, так как они быстро покрываются плесенью. Если вы хотите собирать клубнику самостоятельно, не стоит выбирать поля, находящиеся прямо у дороги. Из-за износа шин и выбросов транспортных средств вредные вещества могут попасть на поля и, следовательно, в выращенные там фрукты.

Лучше всего хранить купленную или собранную клубнику в холодильнике и употребить ее в течение двух дней. Лучше всего хранить их разложенными в неглубоком контейнере. Поскольку клубника в местах повреждений быстро гниет, мыть ее следует только тогда, когда вы захотите ее использовать. Перед употреблением клубнику следует промыть теплой водой. Поскольку клубника очень чувствительна к давлению, мыть ее следует в миске, а не под проточной водой. Таким образом сохраняется их аромат.

Сергей Сиверцев По материалам: https://www.oe24.at/ Фото: FF Sankt Johan

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria.at