5 малоизвестных фактов о черной икре, которые стоит знать перед Рождеством
пятница, 15 декабря 2023
1. Чем светлее икра, тем выше качество. Известная картинка “жизнь удалась”, выложенная икрой гуталинового цвета – свидетельство неполной информированности креаторов
. Настоящая “черная” икра имеет широкую цветовую гамму: от оливкового, глубоко - бирюзового, жемчужно-серого, светло-коричневого до золотого и платинового. Чем старше рыба, тем светлее икра. Ослепительный черный цвет может значить, что при производстве применили краситель.
. Настоящая “черная” икра имеет широкую цветовую гамму: от оливкового, глубоко - бирюзового, жемчужно-серого, светло-коричневого до золотого и платинового. Чем старше рыба, тем светлее икра. Ослепительный черный цвет может значить, что при производстве применили краситель.2. ОсетрЫ живУт на земле порядка 170 миллионов лет. Этот вид обитал на Земле в начале юрского периода и пережил динозавров.
3. КРАСНОЙ рыбой, на самом деле, издревле, назывался не лосось, а осетр. “Красная” означает не цвет, а ценность.
4. Два “царских” сорта икры: Oscietra (русский осетр) и Baerii (сибирский осетр) уже 12 лет производят в Нижней Австрии и купить ее можно, просто, позвонив по телефону +43 699 19199269 и сделав заказ.
5. Дегустировать икру лучше всего не с ложки, и, тем более, не с бутерброда с маслом, а с руки. Нужно положить несколько икринок на внешнюю часть кисти руки между большим и указательным пальцами. Тепло кожи подчеркнет всю гамму вкуса, при этом, качественная икра не оставит запаха. Вдохните аромат икры, а затем продегустируйте ее, прижав икринки языком к нёбу.
, а с руки. Нужно положить несколько икринок на внешнюю часть кисти руки между большим и указательным пальцами. Тепло кожи подчеркнет всю гамму вкуса, при этом, качественная икра не оставит запаха. Вдохните аромат икры, а затем продегустируйте ее, прижав икринки языком к нёбу.И традиционное! Икра и водка - ничего нового?
Правильно, только хорошо забытое старое. “Старое” гласит: не закусывать водку икрой, а запивать икру водкой. Обратная последовательность. В этом случае, раскрывается полностью и вкус икры, и вся прелесть хорошей водки. Два в одном, так сказать.
Вы 
рождественское меню с икрой уже составили?
рождественское меню с икрой уже составили?СДЕЛАЙТЕ ЗАКАЗ К РОЖДЕСТВУ ПРЯМО СЕЙЧАС
+43 699 19199269 Позвоните (напишите в Whats App, отправьте СМС)
Скажите, сколько икры и рыбы Вам нужно и где Вы хотите забрать заказ: у нас на ферме или в Вене.
В ПОДАРОК получите набор для осетровой ухи или пробный сет рыбных деликатесовЕще материалы для Вас:
понедельник, 2 марта 2026
В Австрию пришла весна: первые аисты приземлились в Нижней Австрии и Бургенланде на три недели раньше срока
В воскресенье в 16:00 в заповеднике WWF в Мархегге (округ Гензерндорф) приземлился первый белый аист в этом году. Это подтверждает тенденцию к всё более раннему возвращению птиц из южных зимних кварти
воскресенье, 1 марта 2026
Осторожно, медведь: власти Каринтии призывают к бдительности. Что делать при встрече
В районе дороги Лушаальмштрассе на территории общины Глобасниц был замечен медведь. Животное находилось вблизи подъездного пути к Логарвизе. Непосредственной угрозы от зверя не исходит, однако в этом
суббота, 28 февраля 2026
Удар по Ирану: Austrian Airlines приостанавливает все рейсы на Ближний Восток
Эскалация конфликта на Ближнем Востоке после удара Израиля и США по Ирану затронула и гражданскую авиацию. Austrian Airlines объявила о временной приостановке ряда рейсов в регион, сообщила авиакомпан
среда, 4 марта 2026
Экономия на отпуске до 68 процентов: названы лучшие дни для бронирования
Снова хочется солнца, моря и отпуска! Тоска по раю огромна, но когда лучше всего бронировать? Согласно анализу за 2026 год, существуют определённый месяц и день недели, которые позволяют сэкономить ос
суббота, 28 февраля 2026
Май 2026 года принесёт новые правила на дороги Австрии
Масштабная реформа Правил дорожного движения (StVO) в Австрии вступает в силу с мая 2026 года. Правительство ужесточает требования к электросамокатам, вводит новые правила для электромопедов и уточняе
