5 малоизвестных фактов о черной икре, которые стоит знать перед Рождеством
пятница, 15 декабря 2023
1. Чем светлее икра, тем выше качество. Известная картинка “жизнь удалась”, выложенная икрой гуталинового цвета – свидетельство неполной информированности креаторов
. Настоящая “черная” икра имеет широкую цветовую гамму: от оливкового, глубоко - бирюзового, жемчужно-серого, светло-коричневого до золотого и платинового. Чем старше рыба, тем светлее икра. Ослепительный черный цвет может значить, что при производстве применили краситель.
. Настоящая “черная” икра имеет широкую цветовую гамму: от оливкового, глубоко - бирюзового, жемчужно-серого, светло-коричневого до золотого и платинового. Чем старше рыба, тем светлее икра. Ослепительный черный цвет может значить, что при производстве применили краситель.2. ОсетрЫ живУт на земле порядка 170 миллионов лет. Этот вид обитал на Земле в начале юрского периода и пережил динозавров.
3. КРАСНОЙ рыбой, на самом деле, издревле, назывался не лосось, а осетр. “Красная” означает не цвет, а ценность.
4. Два “царских” сорта икры: Oscietra (русский осетр) и Baerii (сибирский осетр) уже 12 лет производят в Нижней Австрии и купить ее можно, просто, позвонив по телефону +43 699 19199269 и сделав заказ.
5. Дегустировать икру лучше всего не с ложки, и, тем более, не с бутерброда с маслом, а с руки. Нужно положить несколько икринок на внешнюю часть кисти руки между большим и указательным пальцами. Тепло кожи подчеркнет всю гамму вкуса, при этом, качественная икра не оставит запаха. Вдохните аромат икры, а затем продегустируйте ее, прижав икринки языком к нёбу.
, а с руки. Нужно положить несколько икринок на внешнюю часть кисти руки между большим и указательным пальцами. Тепло кожи подчеркнет всю гамму вкуса, при этом, качественная икра не оставит запаха. Вдохните аромат икры, а затем продегустируйте ее, прижав икринки языком к нёбу.И традиционное! Икра и водка - ничего нового?
Правильно, только хорошо забытое старое. “Старое” гласит: не закусывать водку икрой, а запивать икру водкой. Обратная последовательность. В этом случае, раскрывается полностью и вкус икры, и вся прелесть хорошей водки. Два в одном, так сказать.
Вы 
рождественское меню с икрой уже составили?
рождественское меню с икрой уже составили?СДЕЛАЙТЕ ЗАКАЗ К РОЖДЕСТВУ ПРЯМО СЕЙЧАС
+43 699 19199269 Позвоните (напишите в Whats App, отправьте СМС)
Скажите, сколько икры и рыбы Вам нужно и где Вы хотите забрать заказ: у нас на ферме или в Вене.
В ПОДАРОК получите набор для осетровой ухи или пробный сет рыбных деликатесовЕще материалы для Вас:
четверг, 23 апреля 2026
Осторожно, ядовитые гусеницы: в Австрии начался сезон дубового шелкопряда
С началом мая в Австрии наступает, пожалуй, самый опасный период для всех, кто любит гулять на природе. Речь идет не о клещах или диких кабанах, а о маленьких, но крайне ядовитых гусеницах дубового по
среда, 22 апреля 2026
Сбор бутылок вне закона: почему в Австрии более 200 000 человек вынуждены нарушать правила
В Австрии насчитывается более 200 000 человек, которые собирают залоговую тару (Pfandflaschen) из мусорных баков. Однако, строго говоря, в большинстве регионов извлекать бутылки и банки из общественны
четверг, 23 апреля 2026
Собаки и кошки в Вене: полный гид по правилам, налогам и арендному праву
Вена не зря считается одним из самых комфортных для жизни городов Европы – и это относится не только к людям, но и к животным. Все больше жителей делят свои квартиры с собаками или кошками. Однако к «
вторник, 21 апреля 2026
Цены в даркнете: цифровая личность австрийца стоит 76 евро, а платёжная карта — от 3 евро
Анализ компании NordVPN показал, что личные данные жителей Австрии продаются в даркнете по пугающе низким ценам. Совместно с платформой NordStellar эксперты изучили почти 75 000 предложений. Выяснилос
среда, 22 апреля 2026
Спас жизнь, но подал в суд: венский полицейский требует 10 000 евро от спасённого
В Вене рассматривается необычный судебный иск. Полицейский, который в 2023 году спас жизнь 30-летнему мужчине, находящемуся в психологическом кризисе, теперь требует от него компенсацию в размере окол
.jpg.webp)
