5 малоизвестных фактов о черной икре, которые стоит знать перед Рождеством
пятница, 15 декабря 2023
1. Чем светлее икра, тем выше качество. Известная картинка “жизнь удалась”, выложенная икрой гуталинового цвета – свидетельство неполной информированности креаторов
. Настоящая “черная” икра имеет широкую цветовую гамму: от оливкового, глубоко - бирюзового, жемчужно-серого, светло-коричневого до золотого и платинового. Чем старше рыба, тем светлее икра. Ослепительный черный цвет может значить, что при производстве применили краситель.
. Настоящая “черная” икра имеет широкую цветовую гамму: от оливкового, глубоко - бирюзового, жемчужно-серого, светло-коричневого до золотого и платинового. Чем старше рыба, тем светлее икра. Ослепительный черный цвет может значить, что при производстве применили краситель.2. ОсетрЫ живУт на земле порядка 170 миллионов лет. Этот вид обитал на Земле в начале юрского периода и пережил динозавров.
3. КРАСНОЙ рыбой, на самом деле, издревле, назывался не лосось, а осетр. “Красная” означает не цвет, а ценность.
4. Два “царских” сорта икры: Oscietra (русский осетр) и Baerii (сибирский осетр) уже 12 лет производят в Нижней Австрии и купить ее можно, просто, позвонив по телефону +43 699 19199269 и сделав заказ.
5. Дегустировать икру лучше всего не с ложки, и, тем более, не с бутерброда с маслом, а с руки. Нужно положить несколько икринок на внешнюю часть кисти руки между большим и указательным пальцами. Тепло кожи подчеркнет всю гамму вкуса, при этом, качественная икра не оставит запаха. Вдохните аромат икры, а затем продегустируйте ее, прижав икринки языком к нёбу.
, а с руки. Нужно положить несколько икринок на внешнюю часть кисти руки между большим и указательным пальцами. Тепло кожи подчеркнет всю гамму вкуса, при этом, качественная икра не оставит запаха. Вдохните аромат икры, а затем продегустируйте ее, прижав икринки языком к нёбу.И традиционное! Икра и водка - ничего нового?
Правильно, только хорошо забытое старое. “Старое” гласит: не закусывать водку икрой, а запивать икру водкой. Обратная последовательность. В этом случае, раскрывается полностью и вкус икры, и вся прелесть хорошей водки. Два в одном, так сказать.
Вы 
рождественское меню с икрой уже составили?
рождественское меню с икрой уже составили?СДЕЛАЙТЕ ЗАКАЗ К РОЖДЕСТВУ ПРЯМО СЕЙЧАС
+43 699 19199269 Позвоните (напишите в Whats App, отправьте СМС)
Скажите, сколько икры и рыбы Вам нужно и где Вы хотите забрать заказ: у нас на ферме или в Вене.
В ПОДАРОК получите набор для осетровой ухи или пробный сет рыбных деликатесовЕще материалы для Вас:
понедельник, 3 августа 2026
Цифровой монополизм, гормоны и слежка: главные вызовы Европы в зеркале австрийских новостей
Европейский союз декларирует стремление к технологической независимости, экологической безопасности и защите прав граждан. Однако последние события в Австрии и решение Брюсселя показывают: реальная п
воскресенье, 2 августа 2026
Августовский калейдоскоп перемен: новые правила, рост цен и лимиты на наличные
С началом августа в Австрии вступает в силу ряд важных законодательных изменений, которые затронут как бизнес, так и обычных граждан. Ключевые нововведения сконцентрированы в строительном секторе и сф
суббота, 1 августа 2026
Смертельная жара: экологи насчитали 300 жертв и требуют чрезвычайных мер от властей Австрии
Экологи бьют тревогу: только в июне из-за экстремальной жары в Австрии погибло около 300 человек. В то время как страну накрывает новая волна зноя, министр климата Норберт Тотшниг, по мнению Greenpeac
пятница, 31 июля 2026
Цифры интеграции: статистика занятости среди мигрантов в Австрии
Несмотря на усилия по интеграции, уровень безработицы среди беженцев в Австрии продолжает значительно превышать средние показатели по стране. В то время как общая безработица в 2025 году составила 7,4
суббота, 1 августа 2026
«Супер-квартал» в Вене: тотальный контроль, замаскированный под заботу о климате
Концепция «15-минутного города» — где все необходимое (магазины, школы, врачи, парки) находится в пешей доступности — подается как идеальная модель устойчивого развития. Звучит безобидно и даже привле
