- Главная
- »
- Разное
- »
- Потребление мяса растет: люди съедают 900 000 голов крупного рогатого скота в день
Потребление мяса растет: люди съедают 900 000 голов крупного рогатого скота в день
понедельник, 9 октября 2023
Потребление мяса человечеством постоянно увеличивается. В 2021 году во всем мире было потреблено 360 миллиардов кг мяса. Это означает увеличение вдвое с 1990 года.
По данным организации «Наш мир в данных» (OWID), в среднем ежедневно убивают 900 000 голов крупного рогатого скота, 3,8 миллиона свиней и 200 миллионов кур. Не считая овец, коз, рыб и другие животные.
В Европе потребление мяса на душу населения стагнирует с 1990-х годов с небольшой тенденцией к снижению; совсем недавно было зафиксировано почти 80 кг на человека в год. В Австрии статистика за 2021 год показывает, что потребление мяса на душу населения составляет 77,8 кг. В 1990-е годы он еще превышал 100 кг.
Но это все равно в два раза больше, чем в среднем по миру. В Азии на стол подают всего добрых 30 кг мяса на человека, а в Африке – чуть более 15 кг. В Северной Америке (100 кг), а в последнее время, после быстрого роста в последние десятилетия, также и в Южной Америке (в последнее время 82 кг) на человека потребляется больше мяса, чем в ЕС.
Помимо этических вопросов, связанных с животноводством, высокое и растущее потребление мяса также поднимает конкретные экологические вопросы. Для производства мяса и молока во всем мире используется 37 миллионов квадратных километров, что соответствует всей площади Северной и Южной Америки. Если бы человечество перешло на чисто растительную диету, использование земель для сельского хозяйства сократилось бы на 75 процентов. Наибольший эффект даст отказ от продуктов из говядины и коровьего молока.
Такой шаг также окажет огромное влияние на выбросы парниковых газов в мире. По последним данным, четверть всех выбросов приходится на производство продуктов питания для человечества, и около трети из них приходится на производство продуктов питания для животных, что составляет около восьми процентов мировых выбросов парниковых газов.
Бернар Константинов По материалам: https://www.krone.at/ Фото: getty
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
понедельник, 15 июня 2026
Pickerl-хаос в Австрии: реформа техосмотра сулит не облегчение, а головную боль
Австрийских автомобилистов ждут перемены. Правительство анонсировало реформу системы техосмотра (Pickerl), обещая упрощение и экономию. Однако ÖAMTC бьёт тревогу: новые правила могут обернуться миллио
понедельник, 15 июня 2026
Вене грозит транспортный хаос: летом в Вене не будут работать целые участки метро и S-Bahn
Пассажиров общественного транспорта Вены ждут тяжёлые месяцы. С июля по всему городу начинаются масштабные строительные работы. Полностью перекроют главную линию S-Bahn, разделят линии метро, а знамен
вторник, 16 июня 2026
«Оплошность» на миллионы евро: суд раскрыл, как контролёры в Вене шесть лет получали «лишние» премии
Скандал вокруг системы бонусов Венских транспортных предприятий (Wiener Linien). Как выяснилось из судебного решения, контролёры долгие годы получали вознаграждение не только за поимку безбилетников,
воскресенье, 14 июня 2026
Синоптики предупредили о крупном граде и сильных грозах в Австрии
По данным метеорологов, во второй половине дня 14 июня в ряде регионов Австрии ожидается резкое ухудшение погоды. Основной удар стихии придётся на южные области страны, где прогнозируются мощные грозы
воскресенье, 14 июня 2026
Полиция, охрана и запреты на посещение: как будут работать в этом году бассейны Вены
С началом летнего сезона венские бассейны вводят комплексные меры безопасности. Больше полицейских, профессиональная охрана и строгие правила — все это должно обеспечить спокойный и безопасный отдых у
