Потребление мяса растет: люди съедают 900 000 голов крупного рогатого скота в день
понедельник, 9 октября 2023
Потребление мяса человечеством постоянно увеличивается. В 2021 году во всем мире было потреблено 360 миллиардов кг мяса. Это означает увеличение вдвое с 1990 года.
По данным организации «Наш мир в данных» (OWID), в среднем ежедневно убивают 900 000 голов крупного рогатого скота, 3,8 миллиона свиней и 200 миллионов кур. Не считая овец, коз, рыб и другие животные.
В Европе потребление мяса на душу населения стагнирует с 1990-х годов с небольшой тенденцией к снижению; совсем недавно было зафиксировано почти 80 кг на человека в год. В Австрии статистика за 2021 год показывает, что потребление мяса на душу населения составляет 77,8 кг. В 1990-е годы он еще превышал 100 кг.
Но это все равно в два раза больше, чем в среднем по миру. В Азии на стол подают всего добрых 30 кг мяса на человека, а в Африке – чуть более 15 кг. В Северной Америке (100 кг), а в последнее время, после быстрого роста в последние десятилетия, также и в Южной Америке (в последнее время 82 кг) на человека потребляется больше мяса, чем в ЕС.
Помимо этических вопросов, связанных с животноводством, высокое и растущее потребление мяса также поднимает конкретные экологические вопросы. Для производства мяса и молока во всем мире используется 37 миллионов квадратных километров, что соответствует всей площади Северной и Южной Америки. Если бы человечество перешло на чисто растительную диету, использование земель для сельского хозяйства сократилось бы на 75 процентов. Наибольший эффект даст отказ от продуктов из говядины и коровьего молока.
Такой шаг также окажет огромное влияние на выбросы парниковых газов в мире. По последним данным, четверть всех выбросов приходится на производство продуктов питания для человечества, и около трети из них приходится на производство продуктов питания для животных, что составляет около восьми процентов мировых выбросов парниковых газов.
Бернар Константинов По материалам: https://www.krone.at/ Фото: getty
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
пятница, 6 марта 2026
"Wallah", "Habibi" и "Ace": арабские и турецкие слова захватывают венские школы
"Wallah", "Habibi" или "Ace" — арабские, турецкие и английские слова всё чаще перемешиваются с молодёжным языком в Вене. Учитель из Фаворитена составил собственный словарь этого нового языкового мира.
пятница, 6 марта 2026
Из полицейских в управляющие борделем: 22-летняя венка сменила профессию
22-летняя венка Сара Омари уволилась из полиции, чтобы стать управляющей "Saraya-Club" – одного из крупнейших борделей Австрии. Девушка рассказывает, почему она сменила форму на управление элитным зав
понедельник, 2 марта 2026
В Австрию пришла весна: первые аисты приземлились в Нижней Австрии и Бургенланде на три недели раньше срока
В воскресенье в 16:00 в заповеднике WWF в Мархегге (округ Гензерндорф) приземлился первый белый аист в этом году. Это подтверждает тенденцию к всё более раннему возвращению птиц из южных зимних кварти
воскресенье, 1 марта 2026
Осторожно, медведь: власти Каринтии призывают к бдительности. Что делать при встрече
В районе дороги Лушаальмштрассе на территории общины Глобасниц был замечен медведь. Животное находилось вблизи подъездного пути к Логарвизе. Непосредственной угрозы от зверя не исходит, однако в этом
суббота, 28 февраля 2026
Удар по Ирану: Austrian Airlines приостанавливает все рейсы на Ближний Восток
Эскалация конфликта на Ближнем Востоке после удара Израиля и США по Ирану затронула и гражданскую авиацию. Austrian Airlines объявила о временной приостановке ряда рейсов в регион, сообщила авиакомпан
