Взбитые сливки С сахаром! Итак, жительнице Вены стукнуло 108 лет

Холодный душ по утрам, никакого сахара, никакого алкоголя и много спорта? Вы что, шутите? Или вы это серьезно говорите? Секретный рецепт этого венского 108-летния еще веселее и вкуснее.

Тетя Эмми, как ее называют в семье, отпраздновала свой день рождения игристым вином и тортом с пуншем. 7 июля ей исполнилось 108 лет. Она родилась в Бидерманнсдорфе (Нижняя Австрия) в 1915 году, а в 1927 году переехала в Штирию со своей семьей. В Вене Эмма живет с 1935 года. Здесь она работала кондуктором трамвая, пока не вышла на пенсию. «Она одна из старейших австриек с 2021 года и самая старая женщина в 10-м округе Фаворитен  — ее любимом районе», — говорит ее племянница Ренате. Госпожа Эмма живет здесь, в доме престарелых "Haus Laaerberg".

Пожилая дама иногда задается вопросом, не забыл ли ОН ее там, наверху, говорит племянница. Она хотела бы уйти из этого мира. «Теперь, надеюсь, конец для меня скоро, или ОН там, наверху, забыл меня», — говорит Эмма. У «именинницы» было пятеро братьев и сестер, и она замужем с конца войны. В 1969 году муж умер. Их сын эмигрировал в Австралию и  тоже уже умер. Без детей и без мужа пенсионерка наслаждалась жизнью по полной. Объездила все уголки мира. «Стремится учиться и открыта для нового. В 95 лет она исследовала район Мюрццушлаг, совершив вертолетную экскурсию», — с гордостью говорит племянница.

«Мы часто спрашивали ее, как ей удалось состариться и остаться такой здоровой», — говорит Ренате. И всегда был ответ: «На войне так мало ели, и жизнь в то время была безрадостна и тяжела, что закалило тело». И даже испанка, которую она пережила в 1918 году, вырабатывала антитела против болезней. Эмма сама заболела ковидом в 2021 году. Но антитела испанского гриппа, как подозревают в семье, помогли ее быстро выздороветь. Эмма часто подзаряжает свои батареи на любимой террасе на солнце. Однако сладости, выпечка, штрудель с маком и свиные шкварки были и остаются ее любимыми источниками энергии. «Но, — подчеркивает племянница, — яблочный штрудель не с ванильным соусом, а со взбитыми сливками ОБЯЗАТЕЛЬНО с сахаром!» Вот так легко можно дожить до 108-ми лет.

Бернар Константинов

По материалам: https://www.heute.at/ Фото: privat Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at