Названы лучшие рестораны Австрии. Венский Steirereck опять самый лучший

Уже 12-й год подряд венский «Steirereck» по мнению влиятельного гурме-журнала Фальстаф признан лучшим рестораном Австрии. Получив 100 баллов, он заслужил первое место в плане еды, обслуживания, винной карты и атмосферы.

«Steirereck», который находится в городском парке Вены, и его шеф-повар Хайнц Рейтбауэр получили максимальный рейтинг в 100 баллов и тем самым защитили свой титул лучшего ресторана Австрии с 2007 года. Кроме того, винная карта «Steirereck» в этом году возглавила список лучших винных карт в Австрии.

"Döllerer" в Голлинге, "Landhaus Bacher" в Маутерне и ресторан "Obauer" в Верфене, "Silvio Nickol" в Вене и "Simon Taxacher" в Кирхберге дышат в затылок победителю, занимая второе место в общем рейтинге с 99-ю баллами. Количество лучших ресторанов с высшими наградами - выросло с 29 до 36 по сравнению с прошлым годом. Лучшим венским Beisl (закусочная, кабачок) стал «Pichlmaiers zum Herkner». Ресторатором года назван Джоджи Хаттори, владелец японского ресторана "Shiki" в Вене, который также является всемирно успешным дирижером. Вилли Клингер был удостоен звания лучшего международного посла в качестве управляющего директора Австрийского винного маркетинга (ÖWM), который потратил много усилий для того, чтобы сохранить высокую репутацию австрийского вина во всем мире.

Бернар Константинов По материалам: vienna.at Фото:steirereck.at