Многие поклонники Адвента теряют тягу к глинтвейну и пуншу прямо на рождественских рынках.
Адвент—рынки штурмуют так, как будто завтра Рождество. Вместе с этим идет обязательное распитие пунша или глинтвейна. После того нескольких жалоб журналисты провели ряд тайных контрольных закупок и раскрыли уловки продавцов.
Самый дешевый пунш перед собором Святого Стефана в Вене стоит 4,90 евро плюс залог 5 (!) евро. Кружка имеет емкость четверть литра (250 мл). На первой точке журналистам наливают 220 мл — недолив 12%. В соседнем киоске еще хуже: всего 200 мл в кружке, не хватает 20%. Так что пунш должен быть на евро дешевле!
Другая тестовая группа заказывает два глинтвейна. Шок 1: Продавец требует 24 евро (включая залог). Шок 2: Кружка на две трети заполнена напитком, остальное — пена. Вопрос к бармену: «Вероятно, кран неисправен, поэтому глинтвейн сильно пенится». Подвох или совпадение?
Инсайдер раскрывает самый простой трюк «Большинство не готовят свежий пунш, они покупают его готовым в канистрах. На каждые 10 литров можно добавить 1 литр воды — мало кто это замечает».
Цены выросли до 12,5% в этом году. Цена чашки более 7 евро является нормальной. Залог за кружку также значительно возрос — от 4 до 5 евро. Многие гости забывают или не возвращают их — жирный дополнительный доход для продавцов.
«В производстве пунш стоит максимум от 10 до 25 центов», — говорит эксперт по гастрономии. С дешевым пуншем прибыль составит 1 860%! Правда, владельцам киосков по-прежнему приходится платить за аренду, персонал и другие сопутствующие расходы.
Кстати, несколько лет назад Общество защиты потребителей протестировали состав: в глинтвейне сахара больше, чем в коле!
Бернар Константинов
По материалам: https://www.oe24.at/
Фото: ©TZOe Fuhrich
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
